Szakmák, mesterségek

Ács.  Az áts, át vetett, át rakott szálfákkal, magas vagy alacsony hajlásszögű faszerkezetek készítésével foglalkozik, foglalkozott. Az áts, ács, átlapolt, átfűzött, átvezetett megoldásokkal, az úgynevezett csapokkal kapcsolt faszerkezetek mestere. Legyen az szék, asztal, ágy, láda, ajtó, padozat, stb. Mára ebből a szakmából kivált egyedi jellegzetességeket is felmutató szakmák vannak, amik kis mértékben hasonlatosságokat mutatnak. Nevezetesen épületasztalos, bútorasztalos, műbútorasztalos, faesztergályos, stb. Az ácsra jellemző kapcsolásoknak jegyeit az elöbb említett szakmák is tartalmazzák.

Bádogos. A bádogos vékony, bevont vagy bevonat nélküli fémlemezekből készít épület szerkezeti részeket. Az épületbádogos épületek díszítő, csapadékelvezető lemez alkatrészeit készíti, építi be. Egyéb esetben köznapi használati tárgyakat. Bádog kanna, kuka, ereszcsatorna, szegélylemezek, vödör stb.

Bognár. Kocsikerék készítő. Szekerek, hintók kerekeinek készítése, javítása a feladata. Jellemzően keményfából dolgozik, kiemelve a kört, a kereket.

Borbély. Borotvás. Az arcszörzet eltávolítása, haj nyírása, vágása, mindeféle alakítása, ápolása feladata. Régebben kisebb műtéteket is rábíztak. Manapság a fodrász azaz fodorász foglalkozik ezzel.
Cukrász. Cukor édességek, sütemények, torták, fagylalt és egyéb édeskészítmények gyártása, létrehozása feladata. Mester és művészi szinten egyaránt képes teljesíteni.
Csapó, gubacsapó. A nemez készítője. Munkája során történő jellegzetes műveletről kapta nevét.
csipkeverő
csizmadia
Huzalos. Huzalokat készít. A huzal fémből készített fonal szerű igen vékony fémszál. Különböző átmérőjű lyukakon, furatokon áthúzza, mikor is egyre kisebb méretek jönnek létre. Igen nehéz körülményes szakma volt. Ma gépek teszik ugyan ezt. Például a ma használatos huzalszeg első lépése, utána darabolása, fej és hegy kialakítása következik.
Esztergályos. Forgástesteket készít különféle megoldásokkal, többnyire gépi úton. Anyaga főként fa, fém, szaru vagy egyéb anyagból amely alkalmas esztergályozási célra. Díszítő, tartó és használati eszközök készítésében jártas mesterember.
Faszénégető. Szénégető a fa elüszkösítésével fogalatoskodó ember. A fa száraz lepárlásával éri el célját, úgy, hogy azt hevítve élenytől mentesen elpárologtatja belőle az illékony anyagokat. Jellemzően kültérben dolgozik, erdőalján. Munkája füsttel, kosszal jár. Az üszök vagy faszén felhasználásának lényege abban van, miszerint a “fa” (faszén) lehetőleg lángok nélkül égjen, izzon. Az izzás maga tisztább “tüzet” ad, jól szabályozható hőt. Felhsználása lehet ipari, valamilyen izzításhoz, szűréshez, olvasztáshoz vagy házi sütés-főzés, fűtés.

Fazekas. Fazekat, köcsögöket, tálakat, kancsókat, edényeket készít agyagból, kiégetve, mázzal, dísszel.
Fogadós. Vendéglátó. Idegeneket, utazókat, kirándulókat fogad, saját vagy nem saját szállóján. Fogadás mellett egy szolgáltatásokat is nyújt. Ételt, italt, pihenési feltételeket stb. ad pénzért.
Fuvaros. Bérszállító. Megbízásra elszállít, átszállít, erre alkalmas eszközével (szekér, tehergépkocsi) anyagot szerez be. A fuvaros szállít élőárút is, számos, félszámos, számtalan barmokat, baromfiakat. Embert nem szállít üzemszerűen.

Kocsis. Személyszállító ember, aki az erre alkalmas eszközével teszi ezt. A személyszállításra lovaskocsit, hintót, bricskát,személygépkocsi használ. Ha sok embert kell szállítani akkor tömeggépkocsit (busz) használ.
Fűszeres. Ételfűszert árúsító kereskedő. A régi időkben ritkaságnak számító külhoni étkezési fűszerek beszerzésével foglalkozott.
gerencsér
gombkötő
gyékényszövő
Gyertyamártó. Mártogató eljárással készített gyertyákat, templomok, magánszemélyek részére.
Halász. Hal kifogás a feladata. Olyan, ügyes ember, aki hálójával, csapdáival halakat, egyéb viziállatokat fog ki élőhelyükről.
hangszerkészítő
kalapos, süveges
kalmár
Kádár. Kád, tenknő, hordó, összességében faedény gyártó. Tartós faedényekról nevezetes, úgymint boros, sörös hordók, virágtartó dézsák, fa bödönök. Egyedi jellegét a darabokból való építés adja, azaz nem egy nagy anyagból történik a kimunkálás, hanem nyersanyag-alapanyag-félkészanyag-késztermék meneten át teljesül ki a gyártás. Összetett gyakorlati szakma, mely a háttérben levő anyagismereten túl, nagy gyakorlottságot kíván használójától.

Kályhás. Elsősorban cserepes vagy cserépkályha összerakó munkás. Különféle, általában nagy, szép kivitelű kályhák, alkatrészekből történő összeépítése, felépítése a munkája. A kályhás szakma nem merűl ki a kályha alakú építmények készítésében. Legfőképen annak működése, hatékonyság, biztonságossága, tartóssága, az ami a kályhás tudásának javát adja. Belső kialakításának, füstjáratainak száma, a kifűtendő tér nagyságához igazítás, fűtőanyag mennyiség kiszámítás, mértezés-helyigény felhasználás. Ezen szempontok adják a kályha készítés fortélyait.

Kárpitos. Bútor szövetezése, fal szövetezése, függöny vagy egyéb lakás szövet, kárpit szabása, beépítése, helyszíre igazítása.
Kefekötő. Ecset kefe gyártó készítő. Kefekötő. Szőrök, sörték, gyökér, manapság műanyag szálak felhasználásával. Fésült, szálakba rendezett, tokkal, nyéllel ellátott eszközök, mellyeket tisztítás, takarítás vagy valamilyen anyag felhordása céljából használunk.

kékfestő, kelmefestő
Kerékgyártó, kerékjártó. Szekér és kocskerék gyártó, készítő. A fakerekek mestere. Szekeres világban élte virágkorát. Különféle átmérőjű, erősségű, anyagú köralakúküllős vagy tele kerekeket készített, javított.

kesztyűs
Kocsmáros. Korcsmáros. Máshol italboltos olyan ember akinek szeszesital értékesítéséhez van engedélye, beszerzési forrása. Az italok árúsításához helységet használ amit kocsmának nevezünk.
kolompáros
Kovács (vastömörítő). Kohászati alapanyagból vagy meglévő vasanyagokból általában melegeljárással tovább munkál, átgyúr vasanyagokat. Kész, félkész gyártmányokat készít. A vas tulajdonságait javítja növeli, jobbá teszi. Munkáját műhelyben, ritkán helyszínen végzi. Lehet kézi vagy gépi úton kovácsolni, alakítani. Jellemzője, hogy a vasat melegen, ízzó állapotban alakítja. Erre megfelelően kialakított tűzhellyel rendelkezik, illetve alkalmas szerszámokkal. Két vasból (acélból) készített szerszám között ütésekkel nyomja, nyújtja, lyukasztja, csavarja, lapítja, hajlítja, hegeszti meg az anyagot. Egyszerűbb edzéseket is elvégez.

Vasverő. Vasalatokkal, veretekkel foglalkozik, készíti azokat. Hasonlatos a kovácshoz annyiban, hogy vasat munkál meg, de attól eltérően, nem nyersanyagból dolgozik, hanam előanyagból. Az előanyag a félgyártmányokat megelőzően alkalmazott alakja.

Kosárfonó. kosarak, vékák, szakajtók, székfonatok, ruhatartók, fonatládák készítése a feladata. Anyaga főleg fűzvessző, gyékény.
Kőfaragó. Természeteskő-megmunkáló, aki túl, a kövek ismeretén bizonyos mértékű művészeti ismeretekkel is rendelkezik. A kőfaragó anyagleválasztással alakítja az anyagot, méretek vagy alak szerint. Tartószerkezetek, épületek, épületrészek, díszítőrészek készítését lehet reábízni. Nagy pontosságot, figyelmességet, erőt, kitartást igényel.

köszörűs, késes
kőműves
könyvkötő
Kötélverő. Kötelek készítője.
lakatos
lovász
Lócsiszár, kupec, ló kereskedő.
Hentes, mészáros. Állatok leölésével, feldolgozásával foglalkozó szakember. Vizslatja azok húsát, ismeri betegségeit, meg tudja ítélni azok jóságát. Tudja miként kell vágni, feldogozni, tartósítani azokat. Az általa felhasznált anyagok felhasználását, főzését, sütését, pácolásá, sózását, a belőlük készítendő ételek elkészítését.
Mészégető. Mészkövek kiégetésével foglalkozik. A mészkőből égetéssel megbontja oxidos kötését és ezzel előkészíti az oltásra. Oltatlan meszet gyárt. Az oltás vízzel történik, amikor is az oltatlan mész a vízből vegyi folyamatok révén oxigént (élenyt) vesz fel, hogy újfent szilárd lehessen. Az oltatlan mész por vagy kövcses anyag, mellyet vízzel elegyítve pépes anyaggá alakítanak oltáskor. Az így kapott pépet keverik habarba, amelyt építő, tapasztó anyagként használnak fel. A mészkötés nem más, mint az újbóli oxidálódás (élenyesedés).

mézeskalácsos
Molnár. Mag örlő. Magok igény szerinti, nagy mennyiségű porításával, zúzásával, örlésével, darálásával, illetve az ehhez a folyamathoz szorosan kapcsolódó melék tevékenységekkel foglakozó szakma. Ért a daráláson kívűl a magok sokféleségéhez, anyaguk tartalmához (beltartalom), tárlásához, mozgatásához, szállításához (zsákolás, telepi mozgatás).

Nemezkészítő. Kallató. Állati szőrből szövés nélküli ruhának való anyagot gyárt. Vékony vagy vastag szőranyagokat, nemezeket alkot, amiket a szűrszabó alakit tovább, készít belőle ruhát. Vagyis nyersanyagból, alapanyagyot készít.
olajütő
Ötvös. Fémek, főként színesfémek vegyítésével foglalkozó szakember. Ezáltal hoz létre ötvözeteket vagyis új, erősebb, jobb tulajdonságokkal bíró fémeket.
órás
papírmerítő
pákász
pásztor

Pintér, pintes. Hasonlatos a kádárhoz, minthogy ez is faedényeket készít, de azoktól kisebbeket. Hétköznapi használatú tárgyakat, edénykéket, tartókat, tárolókat, öblös, csöbröket, vödröket, tálakat, válúkat. Faragással, véséssel, kapacsolássa, hajlított dongázással.

Csikós.
Számadó, bács, bacsó
Bojtár
Juhász
Gulyás
Csordás
Kanász
Kondás
Csürhés
Pék. Alapvetően magörleményekből dogozik, más anyagok felhasználásával együtt. Kenyér, kenyérfélék sütése, úgynevezett péksütemények előállítása. Főként “sós” termékeket alkot, de tud egyéb édes süteményeket, magvas és különleges kenyereket készíteni.
puskaműves
Révész. Az, aki átvisz a folyón, tavon. Saját evezős vagy köteles csónakja, tutaja, hajója van. Pénzért a két rév, kikötő között mozog ide s tova.
rézműves
sörfőző
szappanos
Szabó. A szabó szab, varr, ráigazít ruhákat, öltönyöket, kabátokat, stb. Összeségében teljes szakmájú ruhakészítő mester. Díszes, művészi, vagy egyszerű ruházatokat alkot.
Szakács. Nem ács. A főzés tudománya, az étel készítésének mestere. Főz, süt, ízeket kever, alkot velük. Magas szinten ismeri az ételek tulajdonságait, ízeit, egymással való társításuk lehetőségeit.
szíjjártó
szitás
szűcs
szűrszabó
takács
teknővájó
telepes
Tímár. Timsós cserző. Bőr és szőr kikészítése, víz és zsír vagy egyéb rothadást okozó anyagtól mentesítése. Tartóssá teszi, puhává, vízzáróvá munkája által.
tőzsér
üveges
varga
vályogvető
vincellér

Írnok. Író deák. Olyan ember aki ismeri gyakorolja az írást, róvást, valamilyen jelrendszer lejegyzését “iparszerűen”, tudja olvasni az írásokat, róvásokat. Tisztában van az írásbeliség jelentésével, jelentőségével, képes jegyzetelésekre, tollbamondáskor gyorsan és nyelvtanilag helyesen ír. Kifejezetten szakértője az írás tudományának, tud másolni, fordítani képes a beszélt nyelvet, az írott nyelvre és fordítva is.

Vésnök. Véső ember. Olyan személy, aki véseteket készít, különféle anyagokba. Ismeri a rajzolás, rajzolvasás, mikéntjét, maga is tud rajzolni, ismeri az általa megmunkált anyagokat, jól tudja milyen szerszámokat használjon, azok minden velejárójával együtt. Tudja alkalmazni szerszámainak, anyagainak előnyös tulajdonságait, hátrányait pedig kikerülni igyekszik. Maga által meghatározott szerszámokat, eszközöket készítteti vagy maga készíti el. Ismerte kiterjed a kész munkadarabjának mozgatására, megóvására.

Mérnök. Mérő ember. Mér, megmér, számol, kiszámól magas szintű számtani ismerettel rendelkezik, aki alapvetően fejben gondolkodva, papíron elkészítve végzi el dolgát. A tényleges munkadarab elkészítését előre, műveletenkét fejben végzi el, számolja ki az ezzel járó adatokat, feltételeket szab meg vagy feltételekhez köt, adottságokhoz igazodva, veti papírra, rajzolja le utasításait, számításait.

Ásnok. Ásó ember? Ma kubikos, földmunkás. Kissé gyenge kifejezése annak a régebben nagy jelentőségű munkának, amit az ilyen tudásúak végeztek. Az ásnok azt az embert jeleniti aki tud ásni, ugyanis ismeri a talajok, földek, kőzettörmelékekből álló, szerves vagy szervetlen anyag tömegek kimumkálását. Tudja hogyan, mikor hogyan, mikor miért, kérdésekre a helyes választ. Meg tudja idézni elméjében a tervező munkájának abbeli lényegét, ami a munkája és képes jól elvégezni azt. Tudja hogyan kezelje a különféle talajok kiemelkedő vagy zavaró, jó és rossz tulajdonságát. Munkájához kellő összes szerszámot ismeri, karbantartásukat, felhasználásukat és az összes segédanyagokat is. Tehát az ásnokról kimondhatjuk ő a talajok ismerője, megmunkálásuk, alakításuk tudója, a talajból való építésnek, építőanyagként való felhasználásának mestere.

Tárnok. Tároló ember? Tudása tárolással kapcsolatos. Elsősorban érték tárolás a feladata, olyan valaki, aki a tárolóból, tárolóba, ki-be mozgó értékek, kincsek felelőse. Tudja, mit, hogyan tároljon, tároltasson, hogyan jegyezze a tárolt anyagok kiadását, bevételezését, írásbani rögzítését. Tud számolni, számotvetni, számot adni, elszámolni. A tárnok kincsek mellett, tágabb értelemben, lehet az a személy is, aki más értékek, ételek raktárolásának, tartósításának, mikéntjét, hogyanját tudja. Mai értelemben mondva raktáros.

Gépész. Gépnök. Valamilyen gép kezelője, irányítója, olyan személy, aki a gép működése közben, míg a gép él,  addig vele együtt él, lélegzik. A gép összes működésének, szabályaival, dolgaival, hiányosságaival tisztában van, ismeri, karbantarja azt, akár javítja is. Az igazi gépész, a gép készítését is ismeri. Teljes felelőséggel bíró ember aki felett csak a gép van, aki kiszolgálja a gépet, illetve a gép kiszolgálásában résztvevő emberek irányítójaként üzemelteti azt. A gépész felismeri a géphibákat, időben, a gyanú legkisebb jelére cselekszik, elhárítja azokat tudása legjavát adva.

Látnok. A látó. Vagyis az a személy, aki olyat is lát, amit mások átlagosak nem látnak. Érzékeny a lelki természetű, a szellemi természetű megnyilvánulásokra és képes azokat a nem látók szeme elé tárni. Képessége természetes képesség, erőteljesebb, kiemelkedőbb, mint másoké. A látó nem boszorkány, nem varázsló, nem kuruzsló, nem táltos. Tulajdonsága érzékenyebb az átlagemberénél, mert fejleszti.

Jövendő mondó. Jövendölő. A jövőt látó személy, aki a elkövetkező történéseket képes látni és ezeket mások tudtára adja. Képessége abban áll, miszerint a még meg nem történt, de megtörténö eseményeket mondataival megvilágítja, tudomásra hozza, feltételek nélkül. Legyen az jó vagy rossz.

Jós. Javas. Füves. Gyógyító tulajdonságokkal bíró anyagok, növények, állati szervek, étekek vagy italok készítője, ismerője. Tudása rendkívüli, elméjült, sokrétű, de nem mindenttudó. Képes felismerni betegségeket és anyagaival gyógyhatást, gyógyulást elérni. Azokat, a ma is ismeret gyógynövények képességeit haszálja, alkalmazza, javulás, gyógyítás, valamilyen enyhülés céljából, amiket ma a természtgyógyászok is.

Főnök. Fő ember. Efendi. Valaminek a feje, fője. Egy csoport főjeként működik, utasít, irányít, beoszt, meghatároz, követel. A főnök felelőséget is vállal tetteiért és beosztottjaiért. A főnöki rendszerre jellemző a főnök által összefogott irányító szálak rendezése, rendszerezése. Beosztottjai feletti irányítása, mimd a hatékonyságra, mind a biztonságra kiterjed.

Elnök. Első ember. Valamilyen nagy csoport első embere. Társaságok, csoportok, kisebb-nagyobb tömegek legelső embere. Az elnök szintén követel, döntést hoz, meghatároz, de hatásköre sokkal nagyobb és sokkal több embert érintő. Az elnök lehet igazgatósági csoport felelőse, az iránymutatója, a parancsolója.

Parancsnok. Parancsnök. A parancsoló. Ellentmondásnak helye nincs a parancsban. Minden esetben végrehajtandó leghatározottabb utasítás, olyan elemi következményekkel, mely mind testileg, mind lelkileg kihat az ellenszegülőre. A parancsnok a kiadott parancsaiért teljeskörüen felelős. A parancsnokság alá tartozók kötelező, szolgálati viszonyban álló személyek halmaza, csoportja, akik egy hatalmi rang szerinti elrendeződésben élnek.

Vezető. Az, aki megmutatja az utat valamely dologban, munkában, történéssorozatban. Vezet, mert mennek utána, vezet, mert élenjár, példát mutat. Szavaival, tetteivel és egész lényével kihat másokra, akik utána mennek.

Munkás. Dolgozó. Maga a munkavégzés és a szakszerű munkavégzés tudója, ismerője. Élete alkaotással, munkával telik. Kezemunkája nyomán, elmékből kipattanó ötletek, tervek megvalósítója, létrehozója. Ő az, aki beteljesíti minden, bontás, építés, karbantartás elképzeléseit, az elképzelő igénye szerint. A munkás, munkát végez, vagyis addig folytatja áldásos tevékenységét míg az el nem fogy. Lelki erejének nagyságát jól mutatja engedelmessége, alázata, mellyel megérti és elfogadja az elképzelő akaratát. Becsessége, becsülete a munkája, mely hírdeti elméje szellemi erejét. Minden elképzelés megvalósításához munkás kell, mert nálanélkül a tervek csak puszta képzegések, álmodozások maradnának!

Útkaparó. Régen a kavics utak karbantartója, javítgatója. Könnyen elromló, kikopó, kigödrösödő utakat javított kint a helyszínen. Kézi munkával dolgozott a helyszínre kihordott anyagokból. Munkája nyomán az akkori utak viszonylagossan jó állapotát, ennek a szakmának köszönhették az akkor élők.

Miért voltak régen sokkal jobb minőségű termékek, mint ma? Mert az volt a cél, hogy jól legyen!